目标预算
约 1800 元/桌 以 18 桌为基准菜品方向
汤鱼优先，再看升档 先把 1880 方案选好，再核算 2388 档当前差距
计算中 按参考值折算关键风险
场地费与菜单档位 户外仪式尤其要确认雨备厅Menu Decision
皇冠菜品怎么选
当前结论
1880 元/桌这版可以定，两个优化名额放在汤和鱼
2088 档 A 款基础够用，但汤和鱼可以更体面。两个优化名额建议选竹笙瑶柱炖老鸡、露汁清蒸桂花鱼。
结论：免费名额优先给汤和鱼；真要花钱，优先看 2388 档。2088 档更适合选的菜
汤竹笙瑶柱炖老鸡，比花旗参炖乌鸡汤更显档次首选
鱼露汁清蒸桂花鱼，比清蒸多宝鱼更像宴席鱼首选
鸡珍味鸳鸯清远鸡，比姜茸白切清远鸡更有变化备选
热菜雀巢美果喜添丁，比掌中宝拼炸脆奶更喜庆备选
综合判断
当前最合适的是保留 1880 元/桌，把两个优化名额用在汤和鱼。第三优先是珍味鸳鸯清远鸡。付费升档只建议重点核算 2388 档，因为这一档同时抬高虾、鲍鱼、鱼和牛肉，客人感知最明显。
Venue Shortlist
候选场地
Decision View
为什么可以偏向皇冠
选择倾向
皇冠不是最低价，但更像正式婚宴主场地
富龙城价格更低，适合预算优先；皇冠贵一些，但宴会配套、服务稳定性、酒店礼遇和婚礼呈现更完整。
皇冠优势
礼遇更完整
房间、自助餐券、积分、化妆间、音响、舞台、投影、管家、签到台、香槟塔和蛋糕，能减少婚礼当天额外协调。
菜品判断
菜品优化重点已经很明确
当前 1880 元/桌已经可以定。菜单选择优先放在汤和鱼，付费升档只重点核算 2388 档；2888 以上更偏面子预算，不是刚需。
Benefit Estimate
皇冠礼遇分类
可折算礼遇
只有这三项计入参考值，金额口径保持保守。
说明：只有自助餐券、酒店房间、IHG 积分计入可折算价值；饮料啤酒属于共同项，不重复计价。
附加礼品
按使用场景分组，方便签合同前逐条确认。
这些项目只做礼遇展示，不参与参考值计算。
Menu Plan
菜品选择策略
两个优化名额
优先换汤和鱼
竹笙瑶柱炖老鸡比花旗参炖乌鸡汤更有宴席质感；露汁清蒸桂花鱼比清蒸多宝鱼更适合写在婚宴菜单上。
建议：两个优化名额就选这两道。小幅优化
第三顺位看鸡位
珍味鸳鸯清远鸡比姜茸白切清远鸡更有变化，适合作为第三优先级；雀巢美果喜添丁可以作为第四备选。
建议：有第三个优化名额再选鸡，不建议为鸡位或热菜单独加钱。付费升档
2388 档最值得核算
2388 档折后约 2149 元/桌，比现在多约 269 元/桌，18 桌约多 4846 元；能同时抬高虾、鲍鱼、鱼和牛肉。
建议：只要预算能接受，优先核算 2388 档。皇冠菜单确认
- 1880 元/桌是否为最终净价，是否含服务费、税费、场地费
- 最终菜单逐道写清，特别是汤、鱼、鸡和主荤
- 自助餐券 4 张、房间 1 天、积分礼遇的有效期和兑现方式
- 每桌饮料啤酒数量、品牌、是否可替换
- 音响、舞台、迎宾台、投影、化妆间、新娘管家是否全部免费
富龙城合同确认
- 1338 婚宴菜单是否可直接用于户外婚礼，菜单内容是否锁定
- 场地费原价 1000 元，已谈到 500 元，是否为最终一口价
- 雨天备用厅是哪一间，切换条件和是否另收费
- 饮料啤酒是否与婚宴菜单同时生效，数量和品牌是否写清
- 户外仪式的电源、音响、停车、指引、清洁是否包含
签合同前总确认
- 桌数调整的最后确认时间，能否加桌或减桌
- 定金比例、尾款时间、改期和取消规则
- 超时布场、撤场、仪式延时是否收费
- 发票、违约条款、加菜减菜规则是否写清
- 所有口头承诺是否写入合同或补充协议
最终选择建议
- 皇冠可接受：1880 净价 + 礼遇写合同 + 汤鱼两道优化写清
- 第三优先：珍味鸳鸯清远鸡
- 不为鸡位、热菜单独加钱
- 要花钱就优先看 2388 档，2888 以上不是刚需
Menu Notes
菜品分析结论
首选 1
汤：竹笙瑶柱炖老鸡
比 A 款的花旗参炖乌鸡汤更有宴席感，竹笙、瑶柱这两个词写在菜单上更显档次。这个位置值得优先调整。
首选 2
鱼：露汁清蒸桂花鱼
比 A 款的清蒸生猛多宝鱼更适合婚宴菜单。多宝鱼常见，桂花鱼名字更体面，清蒸做法也稳。
第三优先
鸡：珍味鸳鸯清远鸡
比 A 款姜茸白切清远鸡更有变化，但没有汤和鱼那么关键。适合作为第三顺位，不建议单独加钱。
可选但不优先
热菜：雀巢美果喜添丁
名字更喜庆，比掌中宝拼炸脆奶更像婚宴菜，但对整桌档次提升有限。只有前三项都确定后再考虑。
最值升档
2388 档：整体提升最明显
核心价值在斑节虾、鲍鱼、石斑鱼或龙趸鱼、牛仔骨。折后约多 4846 元，适合想明显提升菜单体面的情况。
不建议主选
2888 / 3288 档：预算压力大
这两档有海参、老虎斑、鲜鲍、花胶等高档菜，但 18 桌会多出约 1.3 万到 1.9 万，更像面子预算，不是当前刚需。
Reference Links
视频和参考
Confirm
最终确认清单
皇冠假日
1880 元/桌，建议把汤、鱼两道优化后的最终菜名、礼遇和饮料啤酒全部写进合同。
宴会咨询：万经理 139 7792 5749
拨打电话外沙富龙城酒楼
1338 婚宴菜单可用于户外，场地费原价 1000 元，已砍到 500 元；雨天有备用厅。
婚礼方案建议先把菜单和场地费一起确认。
菜品选择建议
两个优化名额优先选竹笙瑶柱炖老鸡、露汁清蒸桂花鱼；第三顺位是珍味鸳鸯清远鸡。
付费升级优先看 2388 档，2888 以上不是刚需。